蛋在食物中佔了挺重要的一席之位，蛋的料理有很多種，蒸、煎、煮、滷樣樣都行。尤其每當走入便利商店都會被茶葉蛋香氣所吸引，買個一顆解解饞也不為過。但是今天小湘要為大家介紹特別的蛋料理，並不是普遍的茶葉蛋，而是利用中藥材所烹調而成的永光堂-大補蛋！
以白色為底的禮盒，帶上水墨的的繪圖，讓小湘漣想不到裡面竟然是大補蛋XD
打開盒子後，最上面附著一張永光堂的介紹傳單，裡面詳細介紹永光堂大補蛋的來歷。
在食用前好好的詳讀一下大補蛋的來歷XD
一盒內有四包裝，一包裝內有六顆，真空包裝讓大補蛋能夠保住原始味道，讓宅配的人依然可以嘗到大補蛋的最真實美味！記得收到後要立即冷藏保鮮喔！
甘逸飄香當作禮盒上的題詞一點也不為過，當小湘打開真空包裝後，帶點中藥香氣撲鼻而來，這種中藥香氣不是讓人家有良藥苦口的那種濃厚中藥味，真的是讓人有點甘甜的感覺，跟茶葉蛋真的很不同！
迅速的將蛋殼剝去，剖開後可以從大補蛋的剖面看到這烹調的過程中下了不少功夫，蛋白著色均勻，蛋黃部分讓人看起來也不會乾乾的！
大補蛋吃起來中藥味並不會太過，雖然小湘覺得一開始會覺得一點點苦，但就一點點，隨後就是中藥材的甘甜味，蛋白的口感QQ的，蛋黃吃起來綿密與看起來一致不會太乾！且冰冰涼涼的！
在蛋白的表面上，依稀可以看見一層白白的藥霜，千萬可別誤會這白白的藥霜唷！另外小湘也另外嘗試將大補蛋電鍋加熱再食用，也一樣好吃！因為並沒有附上食用說明，就來個冷熱兩吃試試！呵！有機會可以嘗試看看唷！
永光堂-大補蛋
地址：南投縣竹山鎮橫街71號
電話：0930-247209
E-mail：ygtegg@gmail.com
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